Lav karbohydrat diett revolusjon En History

De fleste tenker på Atkins dietten når de hører uttrykket low-carb. Faktisk er Dr. Robert C. Atkins forfatter av en rekke lav karbohydrat ketogen diett bøker. Den første ble utgitt i 1972, og hans banebrytende innsats revolusjonert slanking verden vi ser i dag. For alt du hører; men det gjorde Dr. Atkins ikke opprette low-carb dieting.

William Banting publisert hefter i 1860-årene fremhever de helsemessige fordelene av lav karbohydrat diett han ble satt på av sin medisinske rådgiver, Mr. William Harvey, F.R.C.S. Den grunnleggende prinsipp i sin diett var å forbruke så lite som mulig brød, smør, melk, sukker, øl og poteter på grunn av sin tro på at disse inneholdt stivelse og sakkarin saken, som hadde en tendens til å skape fett. Mr. Banting fant at hans fordøyelsesbesvær forsvant, hans navle brudd ble kurert, mistet han 50 lbs, hans syn og hørsel var overraskende for en mann i 70-årene, han sov bedre om natten, og han i utgangspunktet følte i bedre helse enn han hadde for de tidligere 26 årene av sitt liv. Mr. Banting revolusjon slanking i sin tid, og han fikk tusenvis av brev fra lesere takke ham og fortelle ham hvordan hans lavkarbo diett hadde forandret deres liv til det bedre.

Johns Hopkins University og Mayo Clinic utviklet en diett for å behandle epilepsi i 1920-årene. Dietten krever høyt fettinntak og et lavt inntak av karbohydrater for å indusere ketose. De studerte hvordan dietten jobbet med barn som var mislykket i behandling av epilepsien med medisiner, og de fant at 55 prosent av de opprinnelige pasientene forble på diett og 27 prosent hadde en mer enn 90 prosent nedgang i sine anfall. Det var noen barn som hadde ingen beslag i to år mens du er på diett, og de så ut til å bli kurert av epilepsi selv etter avsluttet sin low-carb ketogen diett.

Walter Lyons Bloom og Gordon Azar gjorde en studie i 1963 sammenlikne karbohydrat restriktive dietter til faste dietter. De konkluderte med at å spise en diett tilstrekkelig i kalorier, protein og fett, men mangelfull i karbohydrater, resulterte i vekttap lik som faster pasientene.

Den første virkelig populære low-carb diett ble popularisert i boken < i> The Doctor Quick Vekttap Diet
av Dr. Irwin Maxwell Stillman i 1967, og den lave karbohydrat revolusjonen begynte. Dietten besto hovedsakelig av proteinkilder som kjøtt, fugl, fisk og egg mens begrense forbruket av karbohydrater til nær ingenting. Boken solgte 2,5 millioner eksemplarer 1967-69 og et stort antall mennesker mistet mye vekt på dette kontrollert karbohydrat diett.

Dr. Robert C. Atkins åpnet sin praksis som en kardiolog i New York City i 1960. Da han var i 30-årene og overvekt, kjørte han over en 1963 artikkel av Bloom og Azar. Deres artikkel sa at du ikke trenger å gå sulten for å miste vekt; stedet, kan du gå ned i vekt ved å kutte ned på karbohydrater. Dette overbeviste Dr. Atkins til å prøve diett, og til sin forbauselse det fungerte veldig bra. Etter hans suksess med dietten, begynte han å anbefale det til sine pasienter, og fant at ikke bare de gå ned i vekt; andre helseproblemer de sloss med enten hadde kraftig bedring i symptomer eller gikk helt bort. Disse inkluderte høyt blodtrykk, høyt kolesterolnivå, halsbrann, diabetes, sure oppstøt, og leddgikt. De aller fleste av hans pasienter rapporterte også at de sov bedre, hadde mer energi, ble syk sjeldnere, og i utgangspunktet følte seg bedre overall.

Dr. Atkins utgitt sin opprinnelige boken, Dr. Atkins Diet Revolution
, i 1972; Men revolusjonen var en treg start. Hans lavkarbo diett countervailed hva som hadde blitt undervist i de ordinære medisinske institusjoner og ble angrepet av slike som ernæringsfysiologer, kliniske ernæringsfysiologer, leger, og Journal of American Medical Association; Men andre leger var også nå klar over sammenhengen mellom karbohydrater, sykdom og fedme.

I 1983 Dr. Richard Bernstein, en type 1 diabetiker siden en alder av ni, åpnet sin svært kontroversiell klinikk for å behandle diabetikere med en meget streng lav karbohydrat måte å håndtere sykdommen. . Bernstein ideer ble latterliggjort i begynnelsen av det medisinske establishment, men low-carb revolusjon plukket opp dampen

I 1992 skrev Dr. Richard Heller sin første diett program som heter Karbohydrater Addict Program for suksess: ta kontroll over ditt liv og din vekt
, som skyldte høyt karbohydrat inntak for økt fedme blir funnet over hele USA. Han fant en raskt voksende publikum for sine ideer som revolusjonen fortsatte å vokse.

Den første utgaven av Dr. Atkins? New Diet Revolution
ble publisert i 1992, og en annen kom i 1999. Disse to utgavene solgte over 10 millioner eksemplarer og utgaver kombineres for å bli en av de 50 mest omsatte bøker gjennom tidene.

Året 1999 var et gjennombruddsår for low-carb utøvere og low-carb revolusjon dampet full fart fremover. Dr. Richard Bernstein publiserte sin bok Diabetes Solution
, og det var en umiddelbar suksess som selger i overkant av en million eksemplarer. I dag den nyeste 2003 Edition har et forord av ingen ringere enn president i American Diabetic Society, var litt av en seier for en mann som når han først forkynte sin kontrollerte karbohydrat tilnærming til sykdommen regnes som en crackpot og eksentrisk av American Medical Association .

også i 1999, Dr. Richard Heller slått seg sammen med sin kone, Dr. Rachel Heller og Dr. Frederic Vagnini å publisere The karbohydrat misbruker sin sunt hjerte Program: Break Your Carbo-Insulin Tilkobling til Hjerte sykdom
, en nyere versjon av hans første bok som dokumentert svært tydelig sammenheng mellom høy karbohydrat forbruk og mengde syndrom X sykdommer samt, selvfølgelig, fedme. Denne boken og flere relaterte seg av denne gruppen av forfattere som selges og fortsette å selge millioner av eksemplarer

En low-carb diett.; men var mye mer vellykket og populær hos publikum enn de andre; det var Dr. Robert Atkins? kosthold. Bokstavelig talt millioner av mennesker lykkes i å miste vekt og forbedre deres generelle helse ved å følge programmene lagt frem i Dr. Atkins? New Diet Revolution.

Dr. Atkins ernæringsmessige tilnærming spres primært fra munn til munn som folk vellykkede på diett introduserte den til andre. Den medisinske etableringen var hardnakket mot Atkins tilnærming og prøvde sitt beste for å diskreditere den. Debatten om Atkins ernæringsmessige plan vokste til et brøl som millioner prøvd og lykkes miste vekt og forbedre deres helse, mens ekspertene hevdet det var feil og ikke kunne gjøres. Den virkelige testament som til gyldigheten av Dr. Atkins? program er at mens et stort flertall av det medisinske og ernæringsmessige etablering hevdet sin diett var bare ren galt, antall personer som følger programmet fortsatte å vokse i et raskere og raskere tempo som vellykkede individer motivert og oppmuntret sine venner og andre til å prøve Atkins Ernæringsmessige Plan.

etter hvert som flere og flere mennesker funnet dietten jobbet for dem, andre vellykkede lav karbohydrat dietter raskt etterfulgt eksempel The Zone
, Sugar Busters!
, The No-Grain Diet
, og The South Beach Diet
, for å nevne noen.

revolusjonen tok av på utrolig fart når Dr. Atkins publisert en oppdatert versjon av sin bok, Dr. Atkins? New Diet Revolution
, i 2002. Den nye utgaven innlemmet små endringer i sitt program basert på hans siste 30 års forskning. Denne utgaven av boka ble snart etterfulgt av en overflod av publiserte forskningsresultater som validerer vekttap og helsemessige fordeler av en lav karbohydrat diett. Noen mennesker i de gruppene som tidligere angrepet hans diett ble vurderer nå muligheten for at lavt karbohydrat forbruk var en trygg og effektiv måte å gå ned i vekt og spise for livet.

Nå millioner av mennesker gjør Atkins, og revolusjonen har eksplodert. Selskaper har begynt å sette ut en myriade av lave karbohydrat matvarer som har bokstavelig talt flydd ut av hyllene. Flere og flere restauranter som gir lave karbohydrat menyer eller netto karbohydrater teller på sine eksisterende menyelementer. Selv fast food selskaper har hoppet på bandwagon med lavt karbohydrat hamburgere, wraps, og frokost boller.

Hva fremtiden vil bringe for lav karbohydrat dietter er noen gjette. De har kommet inn i mainstream, og resultatene av dagens forskning vil sikkert ha en stor innvirkning på den videre aksept av lav karbohydrat dietter. Jeg er sikker på at Mr. Banting ville være glad for å se den low-carb revolusjonert verden av i dag.