Tradisjonell middelhavs Diet

Den tradisjonelle middelhavsdietten er en rik kombinasjon av grønnsaker, frukt, korn, belgfrukter, bønner og nøtter kokt, kledd eller garnert med olivenolje. Dietten innebærer også moderat inntak av melk og melkeprodukter som ost og yoghurt. Folket i Middelhavsregionen har et moderat inntak av vin også. Dermed mener den tradisjonelle middelhavsdietten i mer forbruk av anlegget mat og ukentlig og månedlig inntak av animalsk mat.

Studier har pågått i årevis for å finne hemmeligheten bak god helse nytes av folk som bor i Middelhavsregionen. Middelhavsregionen er en klynge av mer enn tjue stater. Hver stat har sin egen kultur, tradisjon, skikker, praksis og matvaner. Til tross for disse forskjellene, ble hver stat funnet å gjøre bruk av olivenolje og rødvin, spiste en diett av mer plante mat i stedet for dyr og nøt en aktiv livsstil. Med andre ord, folk i denne regionen fulgte en tradisjonell Middelhavet diett selv om tilberedning av mat varierte fra stat til stat.

Den tradisjonelle middelhavsdietten er forklart gjennom den tradisjonelle Middelhavet Diet Pyramid. Angivelig, inntak av matvarer har blitt klassifisert. Basert på den ernæringsmessige verdien av ulike matvarer, har det blitt klassifisert for normal, moderat og lavt forbruk på daglig, ukentlig og månedlig basis. Den daglige diett anbefaler grønnsaker, korn, brød, pasta, poteter, nøtter, frukt sammen med moderat inntak av melkeprodukter som melk, yoghurt, ost og vin. Interessant, har en aktiv livsstil også blitt inkludert i den daglige kosten. Ukentlig mat inkluderer fjærkre, egg og sjømat og rødt kjøtt anbefales bare noen få ganger i måneden.

Dermed kostholdet sikrer gode fettet levert av olivenolje redusere mettet "dårlig" fett fra animalsk mat. Den tradisjonelle middelhavsdietten gir nødvendige mineraler, antioksidanter, lite mettet fett, vitaminer, karbohydrater, proteiner og andre næringsstoffer avgjørende for å opprettholde et sunt hjerte og et lengre liv.