Low Carb Diet Vs Low Fat Diet The Truth About Fat Og Cholesterol

Hvordan ble "fett er dårlig" berg og dalbane komme i gang? Undersøkende journalist Gary Taub i sin innsiktsfulle og gjennom forskningsrapport publisert i New York Times Magazine forklarer hva som skjedde.

"Det hele begynte i 1977", sier Taub, "når en Senatet komité ledet av George McGovern publisert sin 'kosttilskudd mål for USA ", som advarte amerikanerne til å dempe sin fettinntaket å forringe en antatt epidemi av" killer sykdommer ". det toppet seg i 1984, da National Institutes of Health offisielt anbefalt at alle amerikanere spiser mindre fett.

matindustrien hoppet på berg og dalbane med en flom av nye lav fett produkter for å møte de nye anbefalingene. Fat ble erstattet med sukker eller høy fruktose mais sirup å erstatte tapt smaken.
millioner ble brukt på reklame som "lite fett tog" skjøt fart.

fettfattig diett melding ignorerer effektivt at noen fett, som olivenolje, kokosolje og omega 3 oljer som fisk, lin og borage olje er avgjørende for hjertet helse de har også nytte hjernen, bedre leddgikt symptomer og hudfarge

for de siste 20 årene har næringspyramiden satt sammen av National Institute of Health har forklart følgende råd:.. " Begynn med massevis av brød, frokostblandinger, ris, pasta, grønnsaker og frukt, og gå lett på fett, oljer og søtsaker. »

Som du kan se, NIH klumper grønnsaker, frukt og hvitt mel i samme boks og gjør usannsynlig sammenslutning av essensielle fettsyrer med sukker. Denne maten pyramide ville være nærmere nøyaktig hvis det ble snudd opp ned. Den nye publiserte nylig er ikke mye bedre, men minst det endelig krever produsenter å liste transfett på etiketten. Trans fett er langt farligere enn mettet fett. Hva mer kan du forvente fra et offentlig byråkrati?

Koblingen mellom å spise fett og få hjertesykdom har aldri blitt bevist
selv om NIH gjennomført fem store studier og brukte flere hundre millioner dollar prøver å viser en sammenheng.

den nyeste forskningen viser at betennelse er sjef skyldige i hjertesykdom? ikke mettet fett og høyt kolesterol. Sukker og andre svært raffinerte karbohydrater er de viktigste årsakene til betennelse, noe som fører til tilstopping av blodårene og hjerteinfarkt ifølge Nicholas Perricone, MD som har brukt mange år på å forske betennelse og dens årsaker.

Gary Taubes sier i hans New York Times artikkel, "Foods ansett som mer eller mindre dødelig under lav-fett dogme vise seg å være forholdsvis godartet hvis du faktisk ser på sitt fettinnhold. mer enn to tredjedeler av fettet i en porterhouse biff, for eksempel, vil forbedre din kolesterol profil; (. de snille) det er sant at resten vil øke LDL kolesterol, dårlige ting, men det vil også øke HDL kolesterolet "

Hvis du trenger å gå ned i vekt eller bare ønsker å bli sunnere og mer energisk jeg anbefale at du gir Dr. Atkins diett plan en prøve.