Protein sin plass i vekttap Program

Noe mat som vi tar inn i kroppen er sammensatt av makronæringsstoffer, mikronæringsstoffer og vann. De makronæringsstoffer (makro = stor) er protein, fett og karbohydrater; mikronæringsstoffer (micro = liten) er vitaminer, mineraler og sporstoffer. Makronæringsstoffer gir kalorier som gir energi for livet; mikronæringsstoffer har ingen kalorier, men er en viktig del av vårt kosthold. Uten makronæringsstoffer vil vi sulte i hjel, uten mikronæringsstoffer vi ville dø fra helse forverring.

Så, hva er protein?

Teknisk sett proteiner er noen av en stor gruppe av nitrogenholdig (som inneholder nitrogen ) forbindelser med høy molekylvekt som er vesentlige bestanddeler av alle levende organismer. De består av 22 biologiske forbindelser som kalles aminosyrer. De gir byggematerialer for den grunnleggende cellestrukturen i hjertet, hjernen, blod, negler, hår, indre organer og hud? faktisk for hver levende celle i kroppen vår. Du vil kjenne igjen proteiner bedre hvis de ble definert som rødt kjøtt, fisk, fjærkre, melkeprodukter, egg og soya.

For å forstå viktigheten av protein som et hjelpemiddel for vekttap har vi også å kort definere hva karbohydrater og fett er: karbohydrater er i utgangspunktet sukker, vanligvis referert til som enten enkle eller komplekse. Enkle eller raffinerte karbohydrater er de som sukker, honning, kaker, kjeks og loff. Komplekse karbohydrater er hele korn brød og korn, brun ris, grønnsaker, bønner og belgfrukter, og visse frukter. Fett er teknisk triglyserider og er vanligvis delt inn i to grupper; mettet og ikke-mettet. Mettet fett er vanligvis fast ved romtemperatur og inkludere fett som finnes i kjøtt, melkeprodukter, iskrem, melk og tropiske oljer. Umettet fett er vanligvis flytende ved romtemperatur og kommer i enumettet og flerumettet former. Enumettet inkluderer oljer fra noen nøtter, oliven og avokado. Flerumettet inkluderer oljer fra soyabønner, lin, solsikke, safflower samt de fett som er kjemisk forvandlet for å gjøre dem fast som margarin. Men det viktigste å vurdere er hvilken effekt trenger proteiner, karbohydrater og fett har på kroppen din? Eller mer spesifikt hvilken effekt de har på produksjonen av insulin i kroppen din. Insulin er avgjørende for liv, noen av sine mange funksjoner er å styre lagring av fett, kontrollere appetitten, regulere oppbevaring av vann i nyrene og syntesen av kolesterol i leveren og det virker også som et veksthormon.

å spise fett har liten effekt på insulin nivåer, og det faktisk reduserer appetitten. Også spise riktig type fett kan balansere hormoner og forbedre måten du ser og føler.

Når du spiser karbohydrater kroppen produserer fordøyelsesenzymer som bryter ned de kjemiske bindinger mellom sukkermolekyler. Disse molekylene stimulere produksjonen av stoffskiftehormoner inkludert insulin og det er her problemene starter. Hvis vi har et diett for høy i karbohydrater, særlig raffinerte karbohydrater, de høye nivåer av glukose føre til høye nivåer av insulin som skal produseres. Dette kan føre til insulinresistens, hvor kroppens celler blir ikke-responsive til insulin, slik at bukspyttkjertelen holder produsere mer og mer. Det betyr også at kroppen ikke klarer å forbrenne glukose som energi, og i stedet den er lagret som fett! Hvis dette skjer kontinuerlig oppbygging av glukose i blodet kan føre til type II diabetes. Det høye nivået av insulin forteller også en kjertel i hjernen, hypothalamus, å sende ut sult signaler. Så du kan bare ha spist et måltid, og du vil fortsatt føler deg sulten, vil det være noe som tilfredsstiller at sult.

Å spise protein produserer en moderat mengde insulin, men også produserer hormonet glukagon. Dette hormonet stimulerer kroppen til å kvitte seg med fett ved å brenne den for energi; det også reduserer kroppens produksjon av kolesterol og stimulerer nyrene til å frigjøre overflødig salt og væske. Det opprettholder også blodsukkernivået motvirke effekten av insulin, som senker blodsukkeret.

Så, hva skal vi spise? Nyere studier tyder på 100g protein for kvinner og 150g protein for menn. En utmerket måte å få mesteparten av protein inntak er ved hjelp av et måltid erstatningsprodukt med ekstra protein pulver om nødvendig. Dette tar alle gjette arbeid ut av to tredjedeler av protein inntaket og når den kombineres med en tredje måltid av lav fett protein (f.eks kylling eller kalkun) og lav glykemisk grønnsaker gir den ideelle diett for å gå ned i vekt, få energi, lavere kolesterol og blod trykk og muligens omvendt type II diabetes.