Fikk Servering Smarts
frokost, lunsj og middag - flere amerikanere spiser ute i disse dager. Det er fint å kunne lene seg tilbake, slappe av, og ikke trenger å bekymre deg for å fikse et måltid. Men mat porsjoner har økt jevnt og trutt siden 1950-tallet, og mange av oss spiser for mye.
I 1950 en porsjon pommes frites var 2,4 unser, ifølge www.mealsmatter.org. I dag, en porsjon pommes frites er 7,1 unser eller mer. Næringsmiddelindustrien, å svare på markedets krav, produsert briller så store som mugger og plater så store som fat.
I dag, store porsjoner er så vanlig vi tror de er "normal".
Mens mange restauranter gir oss en god avtale på mat, det er en dårlig deal når det kommer til helse. Vanderbilt-universitetet velvære eksperter, på deres helse Plus nettsted sier mange amerikanere kan være "uskyldig overspising," og lurer på hvorfor de øker i vekt.
En "Tiltak mot fedme" konferanse rapport, publisert i april 2005 utgaven av "Mayo Clinic Proceedings," siterer noen årsaker til vektøkning. økt porsjonsstørrelsen, spise ute på restauranter, og forbruker energitette matvarer, for eksempel snacks og brus
Å spise ute er greit hvis vi holde serverer størrelser i tankene. Hva er forskjellen mellom en del og en porsjon? En del er det beløpet du velger å spise, inkludert retur til buffet tabellen. En porsjon er en tilmålt mengde basert på mat pyramide grupper. Ifølge MayoClinic.com, kan vi være "med utsikt over en viktig del av et sunt kosthold -. Porsjonsstørrelser"
Og serverer størrelser vi trenger å spise for å opprettholde en sunn vekt kan være mindre enn vi tror . Beregning serverer størrelser er en lært ferdighet, ifølge Mayo Clinic, og du må måle kopper, skjeer, og en food skala for å gjøre det. Du kommer ikke til å bringe disse tingene til en restaurant, så hva er løsningen
Mayo Clinic sier at du kan sammenligne porsjonsstørrelser til objekter:?
3 unser av kjøtt, fugl eller fisk = en kortstokk; En kopp grønnsaker = størrelsen på knyttneve; 1 eple = en baseball; 1/2 kopp pasta = en iskrem scoop; 1 1/2 unser ost - to domino; 1 kopp tørr frokostblanding - en stor håndfull
Kan du fortsetter å spise ute og holde en sunn vekt? Ja, hvis du følger disse tipsene.
1. STUDIE menyalternativer. Spør din server om du kan gjøre noen erstatninger, for eksempel grønnsaker for pommes frites, og lav-kalori salatdressinger. Be om eddik og olje hvis lav-kalori dressinger er utilgjengelige.
2. VELG lav kalori mat. Disse matvarer inneholder grillet kylling, dampede grønnsaker, frisk frukt og salat med dressing på side. Velg hele korn brød og spise en porsjon (en skive eller rull) bare.
3. ORDREsukkerfrie drikker. I en brosjyre som heter "Hvor mye spiser du?" USDA sier at vi bør moderere vårt inntak av sukker. En sukker søtet kullsyreholdig drikke kan inneholde 10 teskjeer sukker. I stedet for sukkerholdig drikke rekkefølge rent vann eller usøtet iste.
4. SJEKK porsjonsstørrelser. Før du tar en matbit beregne porsjonsstørrelser på tallerkenen din. Spis halvparten måltidet (eller mindre) hvis porsjoner er for store. Ta resten av maten hjem for en annen dag.
5. Spis grønnsakene og frukt FØRST. Mange restauranter som serverer kjøtt, kylling og fisk deler som ville mate to eller flere. Å spise lav-energitette matvarer (kalorifattig mat som fyller deg opp) vil gjøre det lettere å spise en porsjon protein.
6. Spis sakte. Det tar en stund for sinnet å innse at du er full. Å spise sakte og tygge maten godt gir hjernen din tid til å behandle dette faktum. Du vil også nyte maten mer. Slutte å spise det øyeblikk du føler deg full.
7. VELG frukt til dessert. Hvis frisk frukt er på menyen, velge det for dessert og spør serveren for å holde pisket krem. Etter å ha spist et stort måltid kan det være lurt å hoppe over dessert. Du har også muligheten til å ta dessert hjem, kutte den opp i mindre porsjoner, og fryser det.
Oppbevar disse tipsene i bakhodet når du går til en restaurant. Del disse tipsene med familiemedlemmer og venner. Dine mat serverer Smarts vil hjelpe deg å ha et sunt og langt liv.
Copyright 2005 av Harriet Hodgson. Hvis du vil vite mer om hennes arbeid går til http://www.harriethodgson.com.
