Hvordan å miste vekt Food For Thought

Når det kommer til vekttap, de fleste av oss ønsker å engasjere seg i det psykologer kaller "magisk tenkning". Vi vil gjerne tro at noen enkle triks eller rituell ville tillate oss å kaste pounds mens de spiser noe vi likte. Ville det ikke vært fint om forbruker all maten vår før 18:00, gjør yoga, eller hopper på en fot i fem minutter ville tillate oss å chow ned med alle våre favoritt godbiter og likevel gå ned i vekt?

Dessverre til tross for hva horder av mennesker med en bok eller et produkt å selge kan hevde, det er bare ikke slik. Likevel er det virkelig mulig å komme opp med et system for å miste vekt. Den virkelige hemmeligheten er dette: Det handler om kalorier

De fleste av oss har hørt at fornuftig vekttap innebærer en kombinasjon av kosthold og mosjon.. Som lege er jeg sikkert ikke kommer til å fortelle folk om å unngå trening. For folk flest, er trening en veldig sunn ting å gjøre. Men når det kommer til å miste vekt, med mindre vi trener for OL, effekten av trening er mindre. Det som teller mest er hvor mange kalorier gå ned luken.

Dette bærer forklare. Kroppene våre bruker kaloriene vi spiser til drivstoff våre grunnleggende livsprosesser. Hjertet trenger mye drivstoff (kalorier) til å slå sine vanlige 100.000 ganger i løpet av 24 timer. Hjerne, lever og nyrer også krever mye drivstoff for å utføre sine mange kjemiske reaksjoner og metabolske oppgaver. Mesteparten av kaloriene vi forbrenner i løpet av 24 timer (ca 1500 for kvinner og 1800 for menn) vi vil fortsatt brenne selv om vi var i koma.

Det er sant at det å jobbe musklene i våre armer, ben og bagasjerommet krever drivstoff (kalorier) i tillegg, men du vil bli overrasket over hvor lenge du vil ha ro, jogge, svømme eller gå å brenne av kalorier i en skive av kirsebær sektor. (Svar: For å brenne 486 kalorier på en bit av Cherry Pie en 175-pound person ville trenge å ro i 35 minutter, jogge i 37 minutter, svømme i 41 minutter eller gå raskt i 63 minutter.) For de fleste av oss det ville være mer praktisk å bare ikke spise kaken.

Hver av oss har en kalorier per dag tall for å opprettholde kroppsvekt. Hvis, i gjennomsnitt, vi spise så mange kalorier, så vi får
opprettholde kroppsvekt, verken få eller miste. Hvis vi konsekvent spiser mer kalorier enn vår break-even tall, så vi får
få vekt. De ubrukte kalorier må lagres et sted, og vil trolig gå inn i våre kroppens fettceller. Hvis vi konsekvent spiser færre enn vår break-even antall kalorier, så vi får
miste vekt. Kroppen vil få sitt drivstoff eller annet sted, og vil brenne av kalorier som har blitt satt til lagring i fettceller.

Dette er hvordan det er. Vi kan ikke bare komme rundt de grunnleggende biologi og fysikk.

Så hvis vi prøver å gå ned i vekt, hvordan skal vi velge hva vi gjør eller ikke spise? Vel, noen ganger, våre valg er tilfeldig. En nyttig analogi gjelder shopping. Hvordan i all verden kan vi gjøre en god jobb med å handle uten å vite prisene på de varene vi legger i våre handlekurver? Uten kunnskap om prisene våre valg i merchandise lett kunne overgå våre budsjetter.

Det samme gjelder når det gjelder å spise. Hvis vi ønsket å budsjettere våre kalorier, hvordan i all verden kunne vi gjøre gode valg hvis vi ikke vet kalori greven av maten vi spiser? Vi kunne bare ikke gjøre en god jobb. Vår kaloriinntak per dag vil trolig overgå våre break-even punkt for å opprettholde kroppsvekt, og vi ville få.

Så, for å gjøre fornuftige valg, er det avgjørende å vite omtrentlig antall kalorier i maten vi spiser. En enkel måte å gjøre det på er å kjøpe en pocketbok i check-out linje av dagligvarebutikk som viser kaloriinnholdet i vanlige deler av vanlig konsumert mat og drikke. (Eller se dem opp på nettet.) Vi trenger ikke nødvendigvis å sjekke listen hver gang vi setter oss ned for å spise, men å vite typiske tall for vår favoritt mat vil gjøre oss i stand til å vite om vi holder eller overgå vårt daglige kaloribudsjett .

Dette er ikke så forferdelig som det høres ut. Faktisk kan det være hyggelige overraskelser. Anta at jeg vanligvis får munchies i kveld, og jeg streife omkring i huset på jakt etter godbiter å snack på. Her er der kunnskap om kaloriinnhold kan lønne seg. Hvis jeg tilfredsstille mine munchies ved å spise kjeks, pommes frites, potetgull eller godteri, så skal jeg blåse mitt daglige mat-budsjett på bare en sittende. Men hva om jeg erstatte pretzels eller unbuttered popcorn? De kan være like tilfredsstillende, men inneholder færre kalorier. Så disse alternative valg kan spare mitt daglige kaloribudsjett uten tap av tilfredshet.

Som en lege jeg ofte oppmuntre mine pasienter til å gå ned i vekt. Å være overvektig kan øke blodtrykket og kolesterol, som i sin tur øke likelihoods av hjerteinfarkt og slag. Hjerteinfarkt og slag er nummer én og nummer tre dødsårsaker i USA, henholdsvis, og slag er nummer én årsak til uførhet. Så vi snakker om reelle forhold som rammer virkelige mennesker. Videre våre overvektige kropper sette mer stress og belastning på våre spines og våre knær, noe som gjør dem slites ut tidligere, vondt mer, og forstyrre livskvalitet.

Noen pasienter med hvem jeg har denne samtalen titt på meg som om jeg er gal. De spiser knapt nok mat til å holde en liten fugl varm, sier de. Problemet? Eller løsningen? Umulig kan ligge med maten de spiser.

Incentivene er klare. Valgene er vår å gjøre. Vi bør ikke skylde vår metabolisme. Og vi bør ikke narre oss selv at vi forbruker knapt nok til å holde oss i live, og likevel, ubegripelig, opp i vekt. Vi må ta vår helse i våre egne hender og begynne å gjøre valg som øker kvaliteten og kvantiteten på våre resterende årene.

(C) 2005 av Gary Cordingley