Ernæring Good Fat Vs Bad Fat

Vi har alle hørt det gamle ordtaket "du er hva du spiser", så la oss ta en god lang titt på hva vi legger i våre organer.

De fleste av vi ønsker å spise sunnere, men noen ganger virker det som om kreftene jobber mot oss! Hurtigmat er bare så fristende. Sally på kontoret brakt donuts å dele på nytt. Vår tidsplan er så opptatt at vi ikke har tid til å lage sunn mat. Til slutt, er det sant at junk food er ofte billigere enn sunn mat. Hvor rettferdig er det?!?!

Så i disse ernæring artiklene vi kommer til å prøve å løse det store bildet. Vi skal se på hva du spiser, når du spiser, hvordan å lage sunn mat, og hvordan du gjør det på et budsjett.

Dagens tema er FAT. Ja, det er riktig ..... FAT. Ikke alt fett er dårlig! Som et spørsmål om faktum, litt fett er rett og slett bra for deg! Nøkkelen er å forstå forskjellen mellom de to.

+ gode fettet Gjennom årene amerikanere har blitt matet forskjellige historier om å velge riktig mat for optimal helse. Når forskere advart om at for mye fett i kosten fører til hjerte-og karsykdommer, diabetes og en rekke andre helseproblemer, amerikanerne hoppet på lite fett, ikke fett lasset med liten suksess.

Nye studier viser at vi må har litt fett i vårt kosthold for god helse og reduksjon av sykdom. Omega-3 fettsyrer er sagt å være "essensielle" fordi de ikke kan produseres av kroppen og må innhentes gjennom våre mat kilder.

Omega-3 essensielle fettsyrer kan komme fra enten plante eller marine kilder. De kan finnes i fisk og fiskeolje, uraffinert vegetabilske oljer, rå nøtter, frø og bønner. Linolensyre, marin kilde, kan finnes i visse fet fisk som makrell, sjø ørret, sild, sardiner, Albacore tunfisk og laks. Disse fiskene og fiskeolje kosttilskudd inneholder biotilgjengelig dokosaheksaensyre (DHA) og eikosapentaensyre (EPA) syre, de to typer omega-3 essensielle fettsyrer er avgjørende for god helse.

Den plantebaserte omega-3 essensielle fettsyrer er Alfalinolensyre (alpha betyr plante) og kan finnes i omega-3 rike oljer som linfrø, raps, soyabønner og valnøtt oljer. Disse plante hentet omega-3 fettsyrer ikke forbrenne i kroppen som fiskeolje. De trenger å bli brutt ned av kroppens enzymatiske system til DHA og EPA før kroppen kan høste sin kraftige fordeler. Linfrøolje, anlegget kilde høyeste i omega-3 fettsyrer, er et flott alternativ for vegetarianere og de som ikke kan tolerere fisk eller fiskeolje kapsler.

+ BAD FAT De verste typer fett er transfett og mettet fett.

"Trans-fettsyrer er bra for hjerte og blodårer. De kjører opp produksjonen av kolesterol som mettede-fettsyrer [dvs. som smør, animalsk fett, etc.], og fremme aterosklerose ... jeg er sikker på at TFA s til slutt vil bli funnet å være skadelig for helsen på mange andre måter, som følge av deres virkning på membranen og hormon funksjon. jeg tror at de fremmer utviklingen av kreft og degenerative sykdommer, øke inflammasjon, akselerere aldring, og hindre immunitet og helbredelse. Derfor gjør jeg en samvittighetsfull forsøk på å holde dem ut av kostholdet mitt, og jeg oppfordrer deg til å gjøre det samme. i praksis betyr det å unngå margarin, vegetabilsk fett, og alle produkter laget med dem eller med delvis hydrogenert oljer av alle type." [Dr. Andrew Weil fra hans bok: Å spise godt for optimal helse. ". Pp 90-93:?]

Hvordan oppdage deg transfatty syrer Se etter" hydrogenert "eller" delvis hydrogenert "i listen over ingredienser De ' re over alt.

+ KOSTNADER det er mulig å spise mer sunt fett uten å bryte bank. Ja, det er ganske dyrt fisk i forhold til annet kjøtt, men et sunnere kosthold trenger ikke å bryte banken

Noen $ lagring ideer om dette emnet:.

1) Kjøp fisk på salg

2) Mange kjøpmenn selger flash-frosne fileter som smaker nesten like bra! som frisk, men koster mye mindre!

3) Be slakteren når fisken er "billig". Prisene kan variere mye gjennom året. Aksje opp når prisen er riktig!

4) Handle annonser! kjøpe fisk bare når det er på salg, selv om du har til å besøke en annen butikk enn din favoritt!

5) Kjøp 'hel fisk ", som alltid er billigere enn å kjøpe fileter eller fisk steker!

6) Vær svært forsiktig med å handle pris når vi leter etter linfrø. Bulk linfrø på det lokale supermarkedet vanligvis selger for 89 cent per pund. Nøyaktig samme linfrø på nasjonalt helsekost butikk selger for $ 9,99 per pund. Jada, helsekost butikken selger det i en ganske gull bag - men $ 9,99 per pund?!? Hvem er de tuller?

7) Hvis du ikke kan stå smaken av fisk, bør du vurdere fiskeolje eller linfrø olje kosttilskudd. Rimelig og lett å svelge, dette er et flott alternativ!

8) Valnøtter er en utmerket kilde til gode fettstoffer. Kjøp i bulk å spare $. Enda bedre, lager opp i løpet av ferien når de er på salg!

9) Ikke vær redd for å bruke kuponger. Med ferie baking sesongen som kommer opp, vil vi begynne å se kuponger i avisen for 'branded' valnøtter (Diamond valnøtter og andre merker).

10) Til slutt, se etter en selge av salg. Fisk (og andre bedervelige gjenstander) er pålagt ved lov å oppgi en selge av dato. Dette er dagen der forhandleren MÅ selge dette produktet. Ofte vil en kjøpmann dramatisk redusere prisen på fisk (eller andre elementer) på 'salg etter dato' ..... de enten selge det under kostnaden eller tape alle pengene sine neste dag (det er en helse-koden brudd . å selge bedervelige gjenstander forbi sitt salg etter dato)

Vi har knapt riper i overflaten av dette emnet: god fett vs dårlig fett. Det ville være en god idé for hver enkelt av oss til å gjøre noe mer forskning på fett og hvordan de kan påvirke vår helse.

* Copyright 2005 Pick Up The Pace. Tillatelse kreves ikke for distribusjon av Pick Up The Pace artikler så lenge de brukes i sin helhet, er skikkelig kreditert plukke opp tempoet, og ledsages av vårt nettsted. Www.letspickupthepace.com
< p> * informasjonen i denne artikkelen, og på dette nettstedet er for generell referanse, og er ikke ment å løse spesifikke medisinske tilstander. Denne informasjonen er ikke en erstatning for profesjonell medisinsk råd eller en medisinsk eksamen. Før du deltar i et treningsprogram eller aktivitet, bør du søke råd fra din lege eller annet kvalifisert helsepersonell. Ingen informasjon i denne artikkelen, eller på www.letspickupthepace.com bør brukes til å diagnostisere, behandle, kurere eller forebygge noen medisinsk tilstand.