Se På Aisle 5

Har du noen gang stoppet for å beregne hvor mye tid du tilbringer i hver del av Rimi?

Bortsett fra non-food områder av stoffet store forsyninger, gummi varer, og bleier, mest butikker har ca 10 forskjellige mat områder: produsere, meieri, kjøtt, etnisk mat og pasta, hermetisk mat, ferdigmat, drikke, frossen mat, snacks, og deli

De områdene hvor det meste av vårt inntak bør fokusere. hvis vi ser på vår vekt og vår helse, er alltid på kantene, mot veggen: produsere, kjøtt, meieriprodukter. Vi kan enkelt navigere gjennom 80 eller 90 prosent av butikken uten å komme borti dem.

Neste uke skal jeg få grønnsaker, vi lover, som vi vasse i de innpakkede og frosne matvarer som passer så mye mer pent inn i vår tid-sultet, rotte-race liv. Det er så mye mindre tid og problemer til mikrobølgeovn en plate enn langsom småkoke eller damp noe, pluss det er alt som skjæring og hakking tid vi bare ikke kan avse.

Den frosne ting smaker ikke så godt, men heldigvis produsentene funnet det ut og lagt smør saus eller ostesaus for å gi det mer smak, noen nøtter eller andre sprø tillegg til å legge til noen smekk? ingenting er vanlig lenger.

Vi lager opp på pakker lastet med kjemikalier vi kan ikke engang uttale. Vi plukker opp poser med rask snacks med nære et næringsstoff i samling. Vi kaster myke brød og kjeks i vår vogn, vel vitende om at de er bare spiselige plater.

For ti år siden jeg bodde i en koreansk nabolag. Jeg kunne ikke lese halvparten av markedets tegn og ingredienser, men handlet det likevel på grunn av atmosfæren, dominert av et enormt utvalg av råvarer som tok opp minst halvparten av butikkens plass. Prøver helt ny, merkelig utseende røtter og frukt var spennende: noen ganger fantastiske, noen ganger sjofel

Vi har tatt våre markeder i en alder av superstores der alt er tilgjengelig, men ingenting er naturlig.. Hva gjør vi med våre fattige kropper? Vi mater dem useriøs og deretter bruke en formue på å prøve å skaffe seg den? Naturlig? se. Fat sjanse (ordspill tilsiktet)!