Protein Diet sunn måte Living

Du trenger protein for reparasjon og vekst av kroppen. Protein er sammensatt av kjeder av aminosyrer. Det er bare tjue vanlige aminosyrer, men de er kombinert i naturen i et uendelig antall måter slik at proteiner varierer i struktur og i sine enzymatiske egenskaper.

I gamle dager forskerne snakket om første og andre klasse proteiner. Dag vet vi at ut av de tyve aminosyrer, åtte er viktig i at den voksne kan ikke gjøre dem i kroppen, og resten er kalt ikke-essensiell fordi de kan fremstilles av de viktigste.

Enda en amino- syre, histidin, som er nødvendig for dyrking av spedbarn, og det er viktig å begynne med, men ikke senere. Det er feil å tenke på ikke-essensielle aminosyrer som å være uten verdi, for de også finnes i cellene i kroppen vår; er det bare at vi kan gjøre uten dem hvis vi må. De essensielle aminosyrer er:. Isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan og valin

De fleste vegetabilske proteinkilder mangler i en eller annen av de essensielle aminosyrer, men egg, melk, kjøtt og fisk inneholder alle aminosyrene i riktig forhold. Men hvis du blander korn, frø, belgfrukter, nøtter og belgfrukter, slik at kostholdet er ikke som består av en enkelt type vegetabilsk protein, da den biologiske verdien av blandingen er utmerket.

Faktisk et slikt kosthold er bra fordi hvis ikke inneholder mettet fett som vanligvis er tilstede i meat.The legemet trenger ikke en stor mengde protein, forutsatt at denne leverer de essensielle aminosyrer i riktig blanding. Den uønskede aminosyrer omdannes til varme og energi og ikke materialer for vekst og reparasjon av cellene.

Bare nylig gjorde Verdens helseorganisasjon innse at store summer ble brukt på å gi for mye protein til sult og under-privilegerte millioner, når alle de fattige gjorde var å konvertere overflødig protein til sårt tiltrengt energi. Når energi gir matvarer er gitt i stedet proteinnivåene vanligvis ikke trenger tilskudd.